Back

ⓘ Василица




Василица
                                     

ⓘ Василица

Василица је обредни колач који се спрема за Српску Нову годину, 1. јануара по Јулијанском, односно 14. јануара по Грегоријанском календару.

                                     

1. Историјат и врсте Василица

Према Српској православној цркви тог датума се прославља спомен на Светог Василија Великог, Мали Божић и Српска Нова година. На тај дан домаћице месе василице да обрадују своје укућане и прве комшије како би цела година прошла у складу и пријатељству.

Осим назива василица овај обредни колач у неким крајевима Србије називају још и васуљица, масленица, папуљица, груваница, бараница, папреница итд.

Василице могу бити и слане и слатке и једу се топле на Мали Божић. Овај тип обредног колача у Србији се прави од киселог или лиснатог теста и најчешће прелива медом. Такође, у неким крајевима се на Мали Божић служи проја-василица, украшена на посебан начин. Домаћице би припремиле шупље гранчице зове, везане у снопић, којима би вадиле кружиће проје које се касније дају стоци како би била напредна и здрава током целе године. Василице се иначе украшавају крстом исписаним боцкањем горњег дела василице дреновим гранчицама или гранчицама зове, које се обично везују по три у снопић Свето Тројство црвеним концем.

Овај тип обредног колача садржи многе симболе домаћинства: зрна разних житарица, тикве, дулека, пасуља, делиће разних сувих воћних плодова и знамења здравља комадић дреновине итд.

                                     

2. Традиционални рецепт

Василица се, у зависности од краја, прави на различите начине. Многе домаћице је праве као Божићну чесницу – према старом рецепту за домаћи хлеб.

Потребно је: килограм брашна, кашичица соли, 100 гр маргарина и око 100 гр бутера. Замеси се еластично тесто и подели на седам до осам лоптица. Свака лоптица се оклагијом развуче у танку кору величине као дно суда у којем ће се пећи. Коре се премажу танким слојем истопљеног бутера и ређају једна на другу. Погача се стави у добро подмазани и брашном посути суд за печење, а затим пече у загрејаној рерни на 200 степени.

                                     
  • Приступљено 27. 2. 2020. U Muzeju romske kulture u petak obeležavanje Vasilice Dan u Beogradu. Приступљено 27. 2. 2020. Izložbe u Muzeju romske kulture
  • Детаљније: Прва хируршка пољска болница у Василици Прва пољска болница у Драгоманцима или у пуном називу Прва хируршка пољска болница Врховне команде у
  • рукама имају дрвеве топузе и њима ударају по вратима. Нова година се зове Василица Деца увече насеку дренове гранчице и то зову суровица сировица Свако
  • рођења детета, али зато присуствује очев кум ако га има и то само као гост. Василица је Нова година код Рома. Они је славе 14. јануара. Касније досељени Роми
  • Ђурђевдан Шоботи - Православци, славе Митровдан Завишићи - Православци, славе Василицу Муњизе - Православци, славе Јовањдан Родићи - Православци, славе Аранђеловдан
  • негодовања Француза и Енглеза основана је Прва Српска пољске хируршке болнице у Василици 14. јуна 1916 која ће се септембра 1916, преселити у Драгоманце. У помоћ
  • велику упорност српских лекара, основана Прва хируршка пољска болница у Василици 14. јуна 1916 која се септембра 1916, преселила у Драгоманце. Разлог

Users also searched:

...