Back

ⓘ Чија семенке




Чија семенке
                                     

ⓘ Чија семенке

Биљка чија, која даје истоимене чија семенке, једногодишња је цветница из породице уснатица која представља изузетно богат извор минерала и хранљивих материја. Ова здрава семена делују веома хидрирајуће на наш организам, поспешују варење и регулишу рад црева, те регулишу ниво електролита.

За разлику од семена лана, чија семенке не морају да се самељу да би могле да се конзумирају и да би њихова нутритивна вредност била потпуно изражена. Оне су лако сварљиве, врло пријатног укуса и могу да се конзумирају у дневној дози од 20 грама.

Није препоручљиво да их пржите, како термичком обрадом не би изгубиле вредне и хранљиве материје. Чак и кад их додајете јелима која припремате, саветује се да то учините пред сам крај како би што мање биле изложене високој температури и тиме задржале свежину.

Пошто веома лако упијају воду, могу да се конзумирају свако јутро тако што их претходно оставите да одстоје десетак минута у чаши воде.За то време оне набубре и практично добијете желатинасту масу коју можете јести кашичицом.

Нутриционисти препоручују да особе испод 50 година старости уносе 38 грама дневно за мушкарце и 25 грама за жене, док особе преко 50 година старости конзумирају по принципу 30 грама дневно за мушкарце, односно 21 грам за жене.

Иако се препоручују особама које пате од одређених здравствених проблема, чија семена су најбољи избор многих спортиста. Наиме, због високог нивоа протеина којег садрже заједно са минералима, често се налазе на менију оних особа које се баве спортом, пошто поспешују опоравак, изградњу и регенерацију мишића.

Занимљиво је да ове ситне семенке садрже триптофан, протеин који осим што даје осећај ситости, разградњом у организму помаже када је у питању квалитетан сан, па се препоручују особама које пате од несанице.

                                     

1. Погодности

Слободно можемо рећи да се ова биљка сврстава међу најздравије намирнице на планети. Карактеристична је по томе што је препуна хранљивим материјама које умногоме помажу вашем телу и мозгу да правилно и боље функционишу. Ево листе предности коришћења чија семена која је научно доказана: чија

  • Обилују омега-3 масним киселинама,
  • Побољшавају крвну слику и смањују ризик од срчаних обољења,
  • Веома лако се уклапају уз свако јело и одговарају вашем начину исхране, а не изазивају алергијске реакције на кожи.
  • Садрже низак ниво угљених хидрата, а висок ниво висококвалитетних протеина и влакана,
  • Препоручују се спортистима и рекреативцима, јер помажу постизање бољих резултата и перформанси,
  • Висок садржај калцијума, магнезијума и фосфора побољшава здравље костију, а важно је рећи да се чија семенке посебно препоручују особама које не једу млечне производе,
  • Доводе до значајних здравствених побољшања код особа које болују од дијабетеса типа 2,
  • Богате су Антиоксидансима,
  • Помажу губитак телесне тежине,
  • Обезбеђују велику количину хранљивих материја, док садрже веома мало калорија,
                                     

1.1. Погодности Лек

Чија семенке су постала популарне у последњих неколико година због своје високе нутритивне вредности и многих здравствених бенефиција. Као што је већ речено, ова семена садрже велику количину омега-3 масних киселина које су изузетно важне за наше тело и права су храна за мозак. Управо због чињенице да обилују овом корисном материјом, саветује се да се користи као додатак јелима, јер ретко која намирница коју конзумирамо има довољно омега-3 масноћа. Осим тога, чија семенке смањују отпорност на инсулин и побољшавају ниво шећера у крви, те су сјајан избор у борби против дијабетеса типа 2 који се често јавља. Занимљиво је да, у поређењу са традиционалним хлебом, онај који је направљен од чија семенки погодује смањењу шећера у крви и као такав се саветује за свакодневну употребу особама оболелим од дијабетеса.

                                     

2. Употреба

Познато је да данашњи начин живота излаже свакога од нас стресу који има озбиљне последице по наш организам, а најчешће по систем за варење. Код проблема са нередовном столицом и са тзв. лењим цревима, чија семенке обезбеђују дистрибуцију потребних влакана које се апсорбују у дебелом цреву и омогућују повратак правилног рада система за варење и редовно пражњење. Осим тога, исхрана базирана на влакнима којима обилује ово семење помаже и код смањивања надимања и упалних процеса дебелог црева. Чија семе садржи низ корисних биљних једињења. Најзаступљенија је хлорогена киселина, која представља природни и снажан антиоксиданс који смањује крвни притисак. Поред ње, налази се кофеинска киселина, које има у изобиљу а која је идеални савезник у борби против упалних процеса у организму. Научници су такође утврдили да чија семенке садрже кверцетин и кемпферол, два антиоксиданса који смањују ризик од срчаних обољења, остеопорозе, а показали су се корисним и у превенцији малигних обољења и других хроничних болести. Посебно се саветује да их користе деца која имају проблема са деминерализацијом костију, која води ка појави рахитиса, а код одраслих особа ка остеомалацији.



                                     

2.1. Употреба Нежељена дејства

Иако су хранљива својства чија семена доказана и научно потврђена, доктори су дошли до одређених сазнања након подробнијих анализа. Наиме, људи који болују од рака простате или имају урођен висок ризик од добијања тог малигног обољења требало би да избегавају употребу велике количине чија семенки. Разлог томе лежи у чињеници да се омега-3 масне киселине налазе у облику алфа-линоленске киселине чији висок унос у организам може да доведе до проблема са простатом. Поред тога, особама које имају високу концентрацију триглицерида у крви смеју да конзумирају само чија семенке посебне сорте – у питању су Салба семена. Доктори су утврдили да коришћење свих других врста може да доведе до повећања нивоа триглицерида у организму.

                                     
  • сличних посластица у чијој је основи брашно, масноћа уље или масло и заслађивач шећер или мед уз различите додатке семенке орашасто воће, сушено
  • која садржи значајне концентрације протеина, минерала и витамина. Осушене семенке могу да садрже и до 25 протеина. Крављи грашак се данас највише узгаја
  • ништа није рађало. Хад је показао милост само једном: дозволио је Орфеју, чија га је дивна музика очарала, да са собом из света мртвих поведе своју жену
  • материје. Поједине врсте из ове породице имају велики економски значај. Семенке појединих врста користе се у индустрији због свог уљастог ендосперма. Најважнији
  • ракове и мање жабе. Такође уме да се храни и биљном храном као што су семенке и воће. Увећини територија које насељава гнездећа сезона траје од априла
  • већ светом биљком Кувана је, али се служи без зачина. Доста користе семенке конопље од којих се добија уље за кување, а користе их и као зачин и чај
  • другим врстама рода Phaseolus, као члановима махунарки породице Fabaceae, чија већина усваја атмосферски азот који им је потребан за повезивање у ризобијум
  • западне Шведске, научници су пронашли дрво европске смрче Picea abies чија је старост 9.550 година и за које се верује да представља најстарије познато

Users also searched:

...